Министерство промышленности и торговли предложило в отелях ввести новую категорию меню — «русский завтрак» с блюдами, такими как сырники, каша, блины, рыба с икрой, пироги, квас и морс.
Инициатива нацелена на популяризацию русской кухни среди туристов. В проект не будут привлекать заведения, специализирующиеся на конкретной национальной кухне.
Ожидается, что программа привлечёт внимание к культурному наследию русской кухни и расширит туристический опыт путешественников.