Итоги независимого исследования по качеству бургеров на федеральном уровне.
По результатам контроля в образцах бургеров из нескольких сетей выявлена кишечная палочка; данные исследования доступны в материалах.
По данным экспертов, самые высокие показатели зафиксированы в бургерах сетей «Вкусно — и точка», Burger King и Steak it easy.
В образцах семи сетей выявлены нарушения по микробиологическим требованиям; в отдельных случаях показатель превышал допустимый уровень более чем в 15 раз.
В бургерах сетей BB & BURGERS, The Бык, Burger Heroes, «Бюро», Ketch up, Torro Grill и «Dостаевский» также обнаружены бактерии группы кишечной палочек.
Обнаружены следы ДНК сои, рапса, кукурузы и курицы в отдельных образцах.
Дополнительные данные доступны в мобильном приложении и в публикациях исследования.
